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Nacionales

El secreto detrás de una buena pizza

México es el segundo país que más consume pizza a nivel mundial, solo abajo de Estados Unidos

Cerca de 120 millones de pizzas se consumen en México anualmente, esto ha ocasionado un incremento del 12% anual en las ventas de esta comida

La pizza es una de las comidas rápidas más consumidas a nivel mundial, en México se estima que cada habitante consume una pizza entera anualmente. Según la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Abastur), se consumen alrededor de 120 millones de pizzas en el país, ocasionando un incremento del 12% anual en las ventas de esta comida. Esto posiciona a México como el segundo país que más consume pizza en el mundo, mientras Estados Unidos mantiene la primera posición con un consumo de 650 millones al año.

Origen de la pizza

Aunque a lo largo del tiempo la pizza se ha modificado y han cambiado los ingredientes que la componen, este alimento en su origen se trató de un pan plano consumido al sur de Italia. Cabe resaltar, existen varias teorías en torno al nacimiento del alimento, no obstante, según el restaurante Casa Di Roma, la teoría más certera apunta a que este alimento se creó hace más de 2 mil años en Italia.

Si bien no se conoce con certeza el origen de la pizza, fue en Italia donde este alimento se popularizó y se expandió por diferentes regiones del mundo. De forma que, en la actualidad, esta comida se prepara con distintos ingredientes y tiene variaciones según la zona en la que se encuentre.

Para hablar de los primeros vestigios de la pizza se tendría que recurrir a principios del siglo XVI en Pompeya y Nápoles, pues fueron las primeras ciudades italianas en donde se presentó esta comida. Este consistía en un pan recién salido de un horno de fogón de leña, aderezado con ajo, aceite de oliva, queso hecho con leche búfala, romero y otras especias locales.

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¿Cuál es el secreto de una pizza perfecta?

Respecto a esto, vale la pena mencionar, existen algunos secretos para preparar una buena pizza, dentro de los cuales se encuentran la química que provoca la mezcla de ingredientes y el uso de un buen horno. Así, para la preparación de una pizza casera se requiere de un utensilio adecuado que garantice la cocción perfecta de la masa, menciona CHEFMAN.

Según información que la marca de electrodomésticos, CHEFMAN, compartió con NotiPress, el secreto de las pizzerías radica en el horno. Por tal motivo, se creó CHEFMAN Home Slice, un horno casero que tiene una capacidad de cocción a fuego alto de hasta 800°, además contiene una piedra especial para pizzas. Estos sistemas ocasionan una textura crujiente en la masa de este alimento, derritiendo a la perfección los ingredientes.

Otra ventaja del aparato electrodoméstico es que permite la personalización de tu pizza favorita, esto gracias a su tamaño de 12 pulgadas. También tiene seis diferentes ajustes preestablecidos, que lo ayudan a adaptarse a diferentes estilos de pizza. La pizza perfecta no solo está dentro de los restaurantes, también se puede preparar desde casa, si se cuenta con los instrumentos necesarios.

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Nacionales

[VIDEO] Tráiler sin control arrolla a espectadores en evento de arrancones en Hidalgo

Un evento de arrancones de tractocamiones en la comunidad de Santa Mónica, Hidalgo, se tornó en tragedia cuando uno de los vehículos perdió el control y embistió a varios espectadores que se encontraban disfrutando del espectáculo.

Como resultado, tres personas perdieron la vida en el lugar.

Testimonios revelaron que las unidades de tractocamiones circulaban cerca de la multitud sin precaución, incluso ingresando a la calle sin restricciones que pudieran prevenir accidentes.

La falta de medidas y protocolos de seguridad para el evento plantea interrogantes sobre la responsabilidad de las autoridades municipales en garantizar la seguridad de los asistentes.

Tras el trágico accidente, al menos 12 personas resultaron heridas y tres perdieron la vida en el lugar.

Autoridades ministeriales y peritos llevaron a cabo labores de investigación en el sitio, mientras que el Servicio Médico Forense se encargó del levantamiento de los cuerpos.

El conductor del tráiler, quien se dio a la fuga, está siendo buscado para enfrentar cargos por evasión de la justicia y su presunta responsabilidad en el accidente.

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Nacionales

[VIDEO] Captan a mujer que se golpea sola para acusar a su cuñado de agredirla

En un evento perturbador que tuvo lugar en León, Guanajuato, una mujer fue captada en video mientras se autoinfligía heridas en un intento de acusar falsamente a su cuñado de agresión. El incidente, que se ha divulgado ampliamente a través de redes sociales, muestra a la mujer golpeándose con los puños.

El video, que fue grabado y difundido por una persona cercana, ha provocado un intenso debate en línea y ha resaltado la importancia de la investigación meticulosa en las denuncias de violencia doméstica. Esta no es la primera vez que se reportan casos similares, lo que pone en relieve la complejidad de tales acusaciones y el impacto que pueden tener en las vidas de los involucrados.

Usuarios en redes sociales han expresado una mezcla de indignación y preocupación por el abuso de sistemas legales y sociales destinados a proteger a las víctimas de violencia. Muchos han llamado a una evaluación más rigurosa de las denuncias para prevenir injusticias.

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Este incidente subraya la necesidad de procedimientos claros y justos en la resolución de denuncias de violencia doméstica, asegurando que se protejan los derechos de todas las partes involucradas y que se eviten acusaciones falsas que puedan desviar la atención y recursos de verdaderas víctimas.

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Nacionales

Megafarmacia surte solo 2.7 recetas diarias

Tarda hasta 26 días en surtir medicamentos a pacientes

Hasta el momento, la Megafarmacia ha fracasado en su intento de solucionar el desabasto de medicamentos en el país, derivado de la falta de fármacos que padece, ya que al momento de su inauguración sólo contaba con 0.9% de su capacidad de almacenamiento.

Al 29 de abril de 2024, la bodega ubicada en Huehuetoca, Estado de México, sólo ha surtido 341 recetas, indica la respuesta a una solicitud de información de Laboratorios de Biológicos y Reactivos de México, S.A. de C.V., (Birmex).

Éstas recetas surtidas por el Centro Federal de Almacenamiento y Distribución de Insumos para la Salud (Cefedis), nombre oficial de la Megafarmacia, representan apenas 2.7 recetas diarias en promedio, del 29 de diciembre de 2023 al 29 de abril de 2024.

Para dar un contexto, en abril del 2023, el director general del Instituto Mexicano del Seguro Social, Zoé Robledo informó que durante 2022, al día, la dependencia surtió 613 mil recetas médicas a sus pacientes.

De hecho, la Megafarmacia solamente ha entregado medicamentos a dos derechohabientes del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), 210 a pacientes del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) y 129 a personas sin seguridad social que se atienden en el IMSS-Bienestar.

Según el registro de la Dirección de Logística de Birmex, la “farmacia más grande del mundo”, como la llamó el presidente López Obrador, recibió 95 mil 297 llamadas hasta el pasado 29 de abril de 2024.

De ese total, 24 mil 792 fueron llamadas sin interacción con el personal que atiende el call center de Birmex; otras 27 mil 94 no fueron atendidas porque no contaban con información suficiente, es decir, los pacientes no tenían receta o no sabían su CURP.

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El Cefedis también recibió 16 mil 225 llamadas de personas que ya se habían comunicado con anterioridad para solicitar algún medicamento, y volvieron a marcar para darle seguimiento al folio de su solicitud; sin embargo, la mayoría ha quedado sin surtirse; la Megafarmacia sólo ha dado solución a 341 folios.

Birmex también informó que mil 168 folios se están atendiendo mediante una gestión interna, es decir, buscando los medicamentos en las unidades médicas del IMSS, ISSSTE e IMSS-Bienestar, para enviárselo al paciente que lo está solicitando.En 4 meses, Megafarmacia sólo ha surtido 341 recetas

En 4 meses, Megafarmacia sólo ha surtido 341 recetas

Megafarmacia, sin medicamentos

Desde su inauguración, la Megafarmacia arrastra el mismo problema de las instituciones de salud del país, no cuenta con los medicamentos, ya que no realizó una compra ex profeso para la bodega que adquirió el gobierno federal, con capacidad de almacenar 280 millones de piezas, pero que fue abierta con 2 millones 465 mil. Ello, aunado a que dichos fármacos ni siquiera pertenecen al Centro Federal de Almacenamiento y Distribución de Insumos para la Salud, sino que fueron prestados por el Instituto Mexicano del Seguro Social, el del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado y el IMSS-Bienestar para la inauguración, según confirmó Birmex al responder a una solicitud de información.

Este rotativo reveló la información en la nota “Megafarmacia quitó medicinas de IMSS e ISSSTE para anaqueles”, publicada el 31 de marzo.

Baja productividad de la “farmacia más grande del mundo”

El pasado 19 de enero de 2024, sólo 22 días después de que el presidente López Obrador inauguró la Megafarmacia, el 29 de diciembre de 2023, en Huehuetoca, Estado de México, el general Jens Pedro Loh- mann Iturburu, director de Laboratorios de Biológicos y Reactivos de México (Birmex), dio un informe de los resultados obtenidos.

Detalló que sólo se habían surtido 67 folios, de 12 mil 541 llamadas que había recibido la Megafarmacia, de pacientes que buscaban sus medicamentos, ya que las unidades médicas donde se habían atendido no disponían de ellas.

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