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¿Comer pasta por la noche engorda? La respuesta real que pocos esperan

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Una de las creencias más arraigadas en temas de nutrición es que comer pasta en la noche engorda. Sin embargo, especialistas del Colegio de Nutrición de Harvard y de la Facultad de Medicina de la UNAM afirman que esta idea no tiene sustento científico sólido.

El cuerpo humano no acumula más grasa por el simple hecho de que sea de noche, explican. Lo que realmente influye en el aumento de peso es el exceso calórico total del día, no la hora en que se consuma cierto alimento.

“Si tu balance energético del día es adecuado, comer pasta por la noche no hará que engordes”, señala un estudio de Harvard citado por medios especializados.

En otras palabras, si una persona tuvo una alimentación ligera durante el día y realiza una cena moderada con ingredientes saludables, no hay problema en incluir pasta en su última comida.


¿Qué tipo de pasta y con qué acompañarla?

Los expertos recomiendan optar por pasta integral, ya que contiene más fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y regula la digestión. Asimismo, evitar las porciones excesivas y los acompañamientos hipercalóricos como cremas, salsas procesadas o quesos grasos.

Lo ideal es que la pasta se combine con vegetales, proteínas magras como pollo o pescado, y grasas saludables como un poco de aceite de oliva. En ese contexto, se convierte en una comida equilibrada, incluso en la cena.

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¿Comer carbohidratos por la noche ayuda a dormir?

Contrario a lo que muchos piensan, comer carbohidratos por la noche puede ser benéfico para el descanso, ya que favorece la producción de serotonina y melatonina, dos compuestos clave para inducir el sueño.

Según la UNAM, una cena rica en triptófano, como la que ofrece la combinación de pasta y vegetales, puede mejorar la calidad del sueño, siempre y cuando sea moderada en cantidad y no muy tarde por la noche.


La clave está en el equilibrio

En definitiva, el mito de que la pasta por la noche engorda carece de fundamento cuando se analiza en el contexto de una dieta balanceada. Lo que realmente importa es la cantidad total de calorías ingeridas, la calidad de los alimentos y los hábitos generales de cada persona.

“No hay alimentos buenos o malos, sino contextos adecuados o inadecuados”, concluyen los expertos.

Así que si estás pensando en cenar un plato moderado de pasta con vegetales esta noche, puedes hacerlo sin culpa… y con mejor sueño.

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Nacionales

Fiscalía de Veracruz identifica vehículo y rutas tras secuestro de la periodista Roxana Guzmán

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A unas horas de que se denunciara la violenta privación ilegal de la libertad de la periodista Roxana Guzmán Ramírez, directora del portal Pulso Informativo del Sureste, las instituciones de procuración de justicia del estado y la federación han intensificado las acciones operativas.

La fiscal General del Estado de Veracruz, Lisbeth Jiménez Aguirre, dio a conocer los primeros avances en la estrategia de localización de la comunicadora, asegurando que se emplean todos los recursos tecnológicos y de inteligencia de los que dispone el Ministerio Público para dar con su paradero.

Los avances: Videos, rutas e inteligencia telefónica

La fiscal veracruzana detalló que, bajo la coordinación de la Fiscalía Regional de Coatzacoalcos, células de investigación criminal han recabado testimonios mediante entrevistas a familiares y personas cercanas a la comunicadora con el fin de robustecer las líneas de investigación.

Jiménez Aguirre puntualizó las acciones científicas y de campo que se ejecutan a marchas forzadas en la región sur de la entidad:

  • Análisis de grabaciones: Tras revisar el video de seguridad que captó la irrupción del comando armado en la colonia Primero de Mayo de Nanchital, los peritos han logrado identificar plenamente el vehículo relacionado con los hechos y trazar las posibles rutas de desplazamiento que utilizaron los captores para huir.
  • Rastreo tecnológico: Se están realizando trabajos de inteligencia sobre las comunicaciones vinculadas a la víctima.
  • Despliegue operativo: Los recorridos de búsqueda y los cercos de vigilancia policial se han extendido formalmente más allá de Nanchital, abarcando los municipios vecinos de Moloacán y Cuichapa.

Frente al panorama de vulnerabilidad que enfrenta el gremio periodístico, la fiscal veracruzana enfatizó con perspectiva de género el compromiso institucional por resolver el caso:

“Más allá de la profesión a la que ella se dedique, no debemos perder de vista que en un país y en un estado encabezado por mujeres es prioritaria la búsqueda o localización de una mujer. Es prioritaria la labor de búsqueda de la comunicadora Roxana”, precisó la titular de la FGE.

Sheinbaum reacciona: “Lo importante en este momento es encontrarla”

Durante su conferencia de prensa matutina desde Coatzacoalcos, Veracruz, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, fue cuestionada sobre si la línea de investigación principal del levantamiento obedece estrictamente a la labor periodística de Roxana Guzmán.

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“Hasta que no se hagan todas las investigaciones no podemos saber realmente cuál es la causa. Lo importante en este momento es encontrarla”, declaró.

Sheinbaum Pardo concluyó que una vez que se encuentre se conocerá la causa exacta por la que fue levantada.

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Muere Abraham Pérez, actor de La Familia P. Luche que nos regaló el icónico “Sí, que se largue”

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El actor Abraham Pérez, quien alcanzó la fama gracias a su interpretación del Licenciado Cortillo en la exitosa serie La Familia P. Luche, falleció, confirmaron sus allegados a través de redes sociales.

Un legado viral: Del ‘Licenciado Cortillo’ a los memes

Abraham Pérez es recordado principalmente por una de las escenas más memorables y parodiadas de la televisión mexicana: el famoso meme de “Sí, que se largue”. Su personaje, el Licenciado Cortillo, era una figura recurrente en la dinámica laboral de Ludovico P. Luche durante las temporadas 2 y 3 de la popular comedia.

La noticia de su partida fue compartida por sus seres queridos, entre ellos el creador de contenido Omar Crew, quien dedicó un emotivo mensaje de despedida resaltando la estrecha amistad que mantenía con el actor.

Trayectoria artística

Aunque su papel en La Familia P. Luche lo catapultó a la fama digital, la carrera de Abraham Pérez fue diversa y multifacética dentro de la industria:

  • Televisión y Sketches: Colaboró activamente en diversos proyectos humorísticos de Televisa, destacando su participación en el programa de sketches XHDRbZ.
  • Cine: Su talento no se limitó a la pantalla chica, pues tuvo apariciones en cine, incluyendo su participación en la película estadounidense de acción 7 Colombian Kilos (2007), dirigida por Zeke Gonzales.

El actor será recordado por su capacidad para aportar un toque único de humor a cada uno de sus personajes, consolidándose como un rostro familiar para el público mexicano que creció viendo sus interpretaciones.

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¿Cuánto pagó la FIFA por usar imágenes de México?

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Cuando se piensa en la FIFA y en la Copa del Mundo, lo primero que viene a la mente son contratos millonarios, patrocinios globales y enormes inversiones.

Por eso llamó la atención la cantidad que la organización pagó para utilizar imágenes de algunos de los sitios más representativos de México en la promoción del Mundial de 2026.

De acuerdo con una investigación de EMEEQUIS, la FIFA desembolsó solamente 12 mil 168 pesos al INAH.

Cantidad que bastó para obtener la autorización de uso de ocho imágenes de zonas turísticas y arqueológicas del país.

Las fotografías fueron solicitadas para promocionar a México como una de las sedes de la próxima Copa Mundial de Futbol.

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Entre los espacios considerados se encuentran la Catedral Metropolitana de la CDMX, el Museo del Arzobispado en Nuevo León y la zona arqueológica de Teotihuacán.

 

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Las imágenes fueron autorizadas por el INAH

Según los documentos citados por EMEEQUIS, la autorización fue otorgada en 2024 a través de un representante vinculado a la organización del Mundial de 2026. El permiso permitió utilizar las imágenes en medios digitales para promocionar las ciudades mexicanas que albergarán partidos del torneo.

La cifra ha generado sorpresa debido a que contrasta con otras inversiones relacionadas con el Mundial.

La propia investigación señala que gobiernos estatales y locales han destinado millones de pesos a distintas actividades vinculadas con la organización del evento deportivo.

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Aunque la autorización no implica la cesión de derechos sobre las imágenes, el monto pagado por la FIFA ha despertado curiosidad por tratarse de algunos de los símbolos culturales y turísticos más reconocidos de México.

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