Nacionales
El Té: una bebida ancestral que une culturas y cuida tu salud
Desde Asia hasta América, el té ha acompañado rituales, momentos de reflexión y bienestar durante siglos.
El origen del té: una historia milenaria
El té tiene su origen en China, hace más de 4,000 años. La leyenda cuenta que el emperador Shen Nong descubrió accidentalmente la infusión cuando unas hojas cayeron en agua caliente.
A partir de ahí, el té se convirtió en parte esencial de la cultura china, expandiéndose a India, Japón y, siglos después, a Europa a través de rutas comerciales como la Ruta del Té.
Durante el siglo XVII, el té se popularizó en Inglaterra, donde surgió la tradición del “afternoon tea”, una pausa elegante acompañada de pastelillos y conversación.
¿Por qué se celebra el Día Internacional del Té?
La fecha busca fomentar la producción y el consumo sostenible del té, apoyar a los pequeños productores, y resaltar el papel del té en la lucha contra el hambre y la pobreza.
Este día también promueve el comercio justo y el desarrollo rural en los países productores, especialmente en Asia y África.
Tipos de té más populares en el mundo
Aunque existen miles de variedades, todos los tés verdaderos provienen de la planta Camellia sinensis. Sus diferencias radican en el proceso de oxidación y fermentación:
- Té verde: Rico en antioxidantes.
- Té negro: Con sabor intenso.
- Té blanco: El más delicado y natural.
- Té oolong: Parcialmente fermentado, sabor intermedio.
- Té rojo (pu-erh): Fermentado, muy apreciado en China.
También existen infusiones que, aunque no son técnicamente tés, gozan de gran popularidad, como la manzanilla, rooibos, menta o hibiscus.
Beneficios del té para la salud
Diversos estudios han destacado los efectos positivos del té en la salud.
Entre los más conocidos están:
- Mejora la digestión y el metabolismo.
- Contiene polifenoles y catequinas, potentes antioxidantes.
- Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Estimula la concentración y calma la mente.
- Algunos tipos ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre.
Datos curiosos y estadísticas mundiales del té
- El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, solo después del agua.
- China, India, Kenia y Sri Lanka son los principales productores.
- Se estima que se consumen más de 6 mil millones de tazas de té al día en todo el mundo.
- El país que más té consume per cápita no es China, sino Turquía.
- En Japón, existe la tradicional ceremonia del té, considerada un arte milenario.
Tendencias modernas: del té matcha al bubble tea
En años recientes, el té ha evolucionado hacia nuevas formas de consumo:
- Té matcha: un polvo verde intenso, símbolo de la cultura japonesa, lleno de antioxidantes.
- Té kombucha: una bebida fermentada, ligeramente efervescente, que apoya la salud intestinal.
- Bubble tea o té con perlas: originario de Taiwán, mezcla té con leche, fruta y bolitas de tapioca.
- Tés funcionales: mezclas herbales para dormir, relajarse o mejorar la digestión.
México y el consumo de té
Aunque México es un país tradicionalmente cafetero, el mercado del té ha crecido un 15% anual en la última década. Cada vez más personas optan por infusiones naturales, tés orgánicos y productos importados de Asia.
Las tiendas especializadas, como teterías gourmet o cadenas como The Tea Spot, Teavana y Chái, han diversificado la oferta en zonas urbanas.
Té en cifras
Más de 3 mil millones de personas beben té a diario.
En 2023, la producción mundial superó 6 millones de toneladas métricas.
Se estima que la industria del té genera más de 13 millones de empleos, sobre todo en Asia y África.
El té verde es el tipo con mayor crecimiento en ventas internacionales por sus propiedades saludables.
Nacionales
Aumento de precios del ganado en EU por gusano barrenador
El gusano barrenador en Texas provoca alerta en el sector ganadero estadounidense.
Los futuros del ganado de engorde en Estados Unidos tuvieron un aumento significativo este jueves, en medio de la alerta por la aparición de un gusano barrenador en Texas, el primer caso registrado en el estado desde 1966.
La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, confirmó que no se han detectado más casos del gusano barrenador del Nuevo Mundo, cuyo hallazgo fue confirmado cerca de La Pryor, Texas, a finales de la tarde del miércoles.
Este evento representa un golpe duro para los ganaderos estadounidenses, quienes habían anticipado un brote mientras la plaga avanzaba desde México durante el último año. Rollins indicó que el Departamento de Agricultura (USDA) está investigando la situación, aunque no se han reportado casos adicionales relacionados.
“Hemos recibido un par de informes que planteaban posibilidades”, expresó Rollins en una rueda de prensa. “Ciertamente, ninguno que se parezca al que vimos ayer en La Pryor, pero lo estamos investigando”.
La infestación de gusanos barrenadores, que son moscas parásitas, puede poner en riesgo la salud del ganado, ya que las larvas perforan la carne viva de los animales, dejándolos vulnerables a infecciones y eventual muerte si no se tratan a tiempo.
Nate Sheets, candidato republicano a comisionado de Agricultura de Texas, describió la situación como una “emergencia agrícola”.
En la Bolsa Mercantil de Chicago, los futuros del ganado experimentaron una caída inicial ante el temor de que la infestación pudiera disminuir el interés de los consumidores en la carne de vacuno. Sin embargo, los precios repuntaron rápidamente en más de un 3% tras la noticia.
La industria ganadera de Texas podría enfrentar pérdidas económicas que ascienden hasta 1.800 millones de dólares si el gusano se propaga, lo que añade presión a un sector que ya enfrenta su cabaña ganadera más pequeña en 75 años.
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Lanzan aplicación ‘México Invita’ para Mundial 2026
La Secretaría de Turismo presenta una guía digital para visitantes durante el próximo mundial.
La Secretaría de Turismo de México lanzó la aplicación “México Invita”, que funcionará como la guía turística oficial durante la Copa Mundial de la FIFA 2026.
Josefina Rodríguez Zamora, titular de la Secretaría de Turismo, presentó la aplicación en una entrevista con Joaquín López-Dóriga en Radio Fórmula, destacando que su objetivo es ofrecer a nacionales y extranjeros una herramienta para explorar el país durante el evento deportivo.
“Es algo que siempre fue nuestro objetivo, el que puedan conocer un poco más y que el visitante tanto nacional como extranjero tenga diferentes rutas y que pueda turistear por nuestro país”, expresó Rodríguez.
La aplicación incluye un catálogo de 290 rutas turísticas en los 32 estados del país, con opciones de viaje que van desde uno hasta diez días. Además, proporciona información sobre Pueblos Mágicos, museos, zonas arqueológicas y mapas de conectividad y geolocalización.
“Es una guía turística de todo nuestro país y eso vale mucho la pena decirlo porque es un gran esfuerzo que se ha tenido para poder concentrar tanta riqueza en una aplicación”, agregó la funcionaria.
La plataforma también ofrece un mapeo gastronómico que incluye establecimientos con menciones de la Guía Michelin y opciones de comida tradicional. Además, conecta a los usuarios con agencias de viajes certificadas para la adquisición de paquetes turísticos.
La aplicación está disponible en inglés y español para iOS y Android, facilitando el acceso a información sobre rutas turísticas y trayectos hacia las sedes del Mundial.
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SRE niega que EE. UU. retirara visas a Alfonso Durazo y Américo Villarreal
El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), aclaró la situación en torno a las versiones periodísticas que apuntan a una supuesta cancelación de visados para los mandatarios estatales de Sonora y Tamaulipas por parte de las autoridades estadounidenses.
El canciller mexicano, Roberto Velasco, aseguró de forma categórica que la administración actual no cuenta con ninguna notificación oficial ni extraoficial por parte de Estados Unidos respecto al presunto retiro de visas a los gobernadores Alfonso Durazo (Sonora) y Américo Villarreal (Tamaulipas).
La postura oficial de la SRE y Cancillería
Durante una conferencia de prensa conjunta con su homólogo de Alemania, Johann Wadephul, celebrada en la Ciudad de México, Velasco fue cuestionado sobre las tensiones bilaterales y los reportes mediáticos.
“No tenemos ninguna comunicación oficial al respecto, ni extraoficial. No es un tema del que haya alguna comunicación por parte del gobierno de Estados Unidos”, enfatizó el titular de la SRE.
Asimismo, el canciller mexicano hizo un llamado al gobierno estadounidense para “precisar la información” en caso de que realmente existan dichas indagatorias en curso.
Por otro lado, Velasco matizó el panorama diplomático al señalar que el diálogo con el embajador de EE. UU. en México, Ronald Johnson, se mantiene bajo un esquema de cordialidad y amistad, luego de que el diplomático estadounidense solicitara públicamente no politizar el combate al narcotráfico.
El origen de la polémica: Reporte de Los Angeles Times
La controversia detonó tras una publicación del diario estadounidense Los Angeles Times, la cual afirma que tanto Durazo como Villarreal se encuentran bajo investigación en EE. UU. por presuntos vínculos con el crimen organizado y el robo de combustible (“huachicol”).
Según el citado medio:
- Washington habría revocado los visados de ambos gobernadores.
- A pesar de esto, se reporta que ambos políticos siguen cruzando la frontera de manera regular bajo el amparo de programas de cooperación bilateral.
Gobernadores desmienten acusaciones
Ambos mandatarios estatales, pertenecientes al partido Morena, negaron rotundamente los señalamientos de manera inmediata.
El gobernador de Tamaulipas, Américo Villarreal, difundió un video en sus redes oficiales donde calificó la información del rotativo como “falsa, tendenciosa y carente de cualquier evidencia que la respalde”.
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