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Obesidad, inflamación y anemia: Un desafío de Salud Pública

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La deficiencia de hierro y la obesidad son dos de las alteraciones nutricionales más comunes a nivel mundial, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Desde 1975, la prevalencia de la obesidad se ha triplicado, afectando a millones de personas. En México, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición revela que el 74.5% de los adultos mayores de 20 años padecen sobrepeso u obesidad, lo que representa un desafío significativo para la salud pública.

La Relación entre Obesidad y Deficiencia de Hierro

La deficiencia de hierro es una comorbilidad frecuente en personas con obesidad y puede derivar en anemia. En 2016, se estimó que 1.2 mil millones de personas en México, especialmente niños y mujeres en edad premenopáusica, padecían esta condición. Esta relación se explica por tres mecanismos principales:

  1. Déficit nutrimental de hierro: Una dieta pobre en alimentos ricos en hierro.
  2. Aumento del volumen sanguíneo: La obesidad incrementa las necesidades de hierro en el organismo.
  3. Inflamación crónica de bajo grado: Este es el mecanismo más relevante, mediado por la hepcidina, una hormona clave en el metabolismo del hierro.

El Papel de la Inflamación y la Hepcidina

La obesidad se caracteriza por una acumulación excesiva de tejido adiposo, que actúa como un órgano endocrino al secretar adipocinas (como la leptina) y citocinas proinflamatorias (como IL-6 y TNF-α). Estos compuestos contribuyen a un estado de inflamación crónica de bajo grado, que afecta múltiples órganos, incluido el hígado, donde se produce la hepcidina.

La hepcidina regula la absorción y distribución del hierro al unirse al transportador ferroportina 1 (FPN1), lo que impide la liberación de hierro desde los enterocitos (células del intestino delgado) y el hígado hacia la circulación. Esto provoca una retención de hierro en estas células, reduciendo su disponibilidad en la sangre y causando deficiencia sistémica.

Tipos de Hierro: Hemínico vs. No Hemínico

El hierro de la dieta se presenta en dos formas:

  • Hierro hemínico (FeH): Proveniente de alimentos de origen animal (carnes rojas, hígado, aves, pescados y mariscos). Es menos afectado por la hepcidina y más fácilmente absorbido.
  • Hierro no hemínico (FeNH): Presente en alimentos vegetales (legumbres, vegetales de hoja verde, cereales) y suplementos. Es más susceptible a la acción de la hepcidina, lo que limita su absorción en personas con obesidad.

Un estudio de 2010 encontró que las mujeres con niveles indetectables de hepcidina absorbían mejor el FeNH, destacando la influencia de esta hormona en el metabolismo del hierro.

Estrategias Dietéticas para Mejorar el Estado de Hierro

La restricción calórica, comúnmente utilizada para perder peso, no siempre es efectiva para corregir la deficiencia de hierro en personas con obesidad. Estudios recientes sugieren que combinar la restricción calórica con un aporte elevado de proteínas (25-30% del gasto energético total) puede mejorar los niveles de hierro de manera más efectiva.

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Por ejemplo:

  • Un estudio en Italia (2014) mostró que adolescentes con obesidad que siguieron un programa de pérdida de peso con asesoría dietética enfocada en mejorar la calidad de la alimentación presentaron una reducción de hepcidina y un aumento de hierro sérico.
  • En Taiwán (2018), mujeres con obesidad y síndrome metabólico sometidas a una dieta con restricción calórica de 500-800 kcal/día durante 12 semanas mostraron una disminución de la circunferencia de cintura y una tendencia a la mejora en los niveles de hierro.

Recomendaciones para Prevenir la Anemia

Dado que el FeNH es más afectado por la hepcidina, se recomienda priorizar el consumo de alimentos ricos en hierro hemínico en personas con sobrepeso u obesidad. Algunas opciones incluyen:

  • Carnes rojas
  • Hígado
  • Aves
  • Pescados
  • Mariscos

Además, es fundamental realizar exámenes de laboratorio para monitorear los niveles séricos de hierro, especialmente en personas con obesidad, ya que la deficiencia de hierro puede no presentar síntomas inmediatos y pasar desapercibida.

La deficiencia de hierro secundaria a la obesidad es un problema complejo que requiere un enfoque integral. Las intervenciones dietéticas deben ir más allá de la restricción calórica, incorporando un mayor aporte de proteínas y alimentos ricos en hierro hemínico. La investigación continua es crucial para desarrollar estrategias que aborden eficazmente las alteraciones en el metabolismo del hierro y prevengan complicaciones como la anemia.

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[VIDEO] CNTE irrumpe en evento de Sheinbaum en Hidalgo

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La tarde de este viernes la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE), irrumpió en un evento donde estuvo presente la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, en Hidalgo.

Video: CNTE irrumpe en evento de Sheinbaum en Hidalgo

Cabe recordar que en semanas pasadas la CNTE advirtió que protestaría en todos los eventos en que estuviera presente Sheinbaum Pardo, y está tarde lo cumplió.

La mandataria federal encabezó el evento de Programas para el Bienestar en Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Hidalgo.

Sin embargo, integrantes de la CNTE irrumpieron para protestar contra la titular del Ejecutivo.

Por lo anterior, Claudia Sheinbaum pidió respeto ante las personas que se manifestaban

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“Hablemos y ya después vengan las consignas”, dijo Sheinbaum Pardo, mientras algunos asistentes e integrantes de su gabinete la respaldaron al grito de “¡Presidenta, Presidenta!”.

“¿Quién está de acuerdo en que nos respetemos?”, preguntó Sheinbaum Pardo a mano alzada a los asistentes, ante las interrupciones a su discurso.

En el evento, y ante gritos de manifestantes, Sheinbaum Pardo reconoció que “todavía falta para poder fortalecer y garantizar los servicios de salud” y destacó que el expresidente Andrés Manuel López Obrador creó el IMSS-Bienestar.

“Ha sido muy importante el proceso de construir el IMSS-Bienestar, pero todavía nos faltan cosas.

“Todavía falta para poder fortalecer y garantizar completamente los servicios de salud”, dijo.

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Joven contrae infección en la piel por usar ropa de segunda mano sin lavar

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Lo que parecía una buena decisión ecológica y económica terminó en una dolorosa advertencia médica. Un joven creador de contenido en TikTok, identificado como @onenevertwhoo_one, contrajo una infección viral en la piel tras usar ropa de segunda mano sin lavarla previamente, y su historia ha causado revuelo en redes sociales.

El joven compartió su experiencia en un video que rápidamente se hizo viral, acumulando millones de visualizaciones. En él, relata cómo desarrolló molusco contagioso, una infección de la piel provocada por un virus que genera protuberancias similares a granos, y que puede propagarse tanto por contacto directo como a través de superficies contaminadas, como prendas de vestir.

“Un nuevo miedo desbloqueado”, escribieron decenas de usuarios, mientras otros preguntaban incrédulos: “¿Quién se pone ropa sin lavarla antes?”.

¿Qué es el molusco contagioso?

De acuerdo con especialistas, el molusco contagioso es una infección viral común, pero altamente contagiosa, especialmente entre niños y jóvenes. Aunque en la mayoría de los casos desaparece sin tratamiento, puede tardar varios meses e incluso años, y genera molestias como comezón, irritación y vergüenza estética.

La principal vía de transmisión es el contacto piel con piel, pero también puede adquirirse por contacto con objetos infectados como ropa, toallas o sábanas.

¿Qué provocó la infección?

El TikToker explicó que suele comprar ropa usada en tiendas vintage y que, por descuido, se la probó sin lavarla antes. Poco después, comenzaron a aparecerle lesiones en distintas partes del cuerpo. Consultó a un dermatólogo, quien le diagnosticó la infección y le explicó que el virus probablemente se encontraba en las fibras de la ropa.

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Además del virus, los expertos señalan que muchas prendas, incluso nuevas, contienen sustancias químicas como suavizantes, conservadores antimicóticos o agentes antimoho, que pueden provocar reacciones alérgicas o infecciones si no se eliminan con un buen lavado.

“La ropa no es estéril. Puede venir contaminada con bacterias, hongos o virus. Lavarlas antes de usar es lo mínimo indispensable”, advierten dermatólogos en TikTok.

La tiña: otro riesgo silencioso

No solo el molusco contagioso preocupa a los dermatólogos. También alertan sobre infecciones como la tiña, una afección fúngica que provoca descamación, inflamación y picazón, y que puede transmitirse por contacto con ropa contaminada.

Según la Clínica Mayo, la tiña se propaga con facilidad cuando se comparten prendas sin lavar, especialmente en ambientes cálidos y húmedos, donde los hongos proliferan.

Redes reaccionan con impacto y críticas

El caso generó una mezcla de compasión y crítica. Mientras algunos internautas le desearon pronta recuperación, otros se mostraron duros:

“Eso pasa por no tener hábitos básicos de higiene.”
“¡Ahora entiendo por qué mi mamá lava todo antes de ponérnoslo!”

Incluso algunos médicos y dermatólogos comenzaron a publicar advertencias sobre el uso de ropa sin lavar, especialmente aquellas adquiridas en tiendas de moda rápida como Shein, Temu o bazares digitales.

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Dan prisión preventiva al sacerdote Antonio Cabrera, miembro de los Legionarios de Cristo, por abuso sexual

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Un juez de control del Estado de México (Edomex) determinó vincular a proceso al sacerdote Antonio Cabrera, miembro de los Legionarios de Cristo, y le dictó prisión preventiva por el delito de abuso sexual contra un menor de edad.

Dan prisión preventiva al sacerdote Antonio Cabrera, miembro de los Legionarios de Cristo, por abuso sexual

Cabe recordar que elementos de la Fiscalía General de la República (FGR) detuvieron al sacerdo en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM).

Por su parte los Legionarios de Cristo, organización fundada por el fallecido padre Marcial Maciel –también señalado de abuso sexual infantil–, informaron que hoy se llevó a cabo la audiencia para formular imputación y especificaron que el juez determinó la prisión preventiva al justiciable.

“La Legión de Cristo reitera su disposición de colaborar con las autoridades y asegura que, de resultar condenatoria la resolución final, apoyaremos el cumplimiento de la misma.

“En caso contrario, apoyaremos decididamente la restitución de su buen nombre y fama pública”, indicó la Legión en un comunicado.

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Los legionarios de Cristo informaron que desde que tuvieron conocimiento del hecho han intentado esclarecer la situación.

Sin embargo, no han recibido información por parte de las autoridades.

“Estamos en plena disposición para colaborar con las autoridades civiles para el esclarecimiento de la denuncia”, especifica el comunicado.

Además, los Legionarios de Cristo reafirmaron su compromiso con la protección de menores y personas vulnerables, la justicia, y una cultura de prevención y transparencia.

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