Nacionales
La torta ahogada de Guadalajara es el octavo mejor sándwich del mundo

La plataforma culinaria Taste Atlas considera que la torta ahogada de Guadalajara entra dentro de las mejores ocho sándwich del mundo.
Con su mezcla de sabores salados y picosos y su facilidad para degustarla a cualquier hora del día, la torta es uno de los platillos emblemáticos de México ahora reconocido como el octavo mejor sándwich del mundo en el top 100 de la plataforma culinaria Taste Atlas.
Dentro de este platillo, solo superado en Latinoamérica por el sexto lugar que alcanzó el jibarito cubano, destaca la torta ahogada de Guadalajara porque se come empapada en una salsa especial y tiene un estilo inigualable que solo le dan ingredientes originarios de Jalisco, estado del occidente de México.
La torta ahogada nació a mediados del siglo XX y consiste en un pan conocido como ‘birote salado’ cuya textura es posible por la humedad y la calidad del agua de la región que le da un aspecto crocante por fuera y un interior suave con un ligero sabor a sal.
El birote lleva dentro trozos de ‘carnitas’, carne de puerco frita en una cacerola de cobre, aunque también se usan otras partes de ese animal, además hay quien le pone una capa de frijoles refritos como base, explicó a EFE Jorge Esquivel, heredero de ‘Tortas el cartero’, negocio iniciado por su padre en la década de 1980.
El pan se baña con una salsa de tomate rojo y especias, generalmente caliente, además de un poco de salsa picosa, según el gusto de cada comensal.
Daniel Pimentel es dueño de las ‘Tortas Dany’, unas de las más reconocidas de la ciudad y de las más recomendadas en Taste Atlas, que en 2024 nombró a Guadalajara como la mejor urbe de Latinoamérica para comer.
El hombre dijo a EFE que su receta nació con la experimentación y ha permanecido intacta desde hace 36 años.
“Yo solo aprendí, me costó trabajillo, pero igual tenemos clientes de mucho tiempo y gracias a Dios vienen y dicen: siguen igual. (En una torta) debe estar bueno todo: la carnita, la salsa, el chile, el pan, todo tiene que ser bueno, aquí el pan es recién salidito (del horno)”, declaró.
Para redondear el sabor, la torta se acompaña de cebolla en juliana, jugo de limón, y algunos establecimientos ofrecen rábano en rodajas o una mezcla de chile habanero troceado en pequeñas piezas con cebolla, acompañada por una cerveza fría, un agua fresca de sabor o una bebida embotellada.
Dulce o picante
La torta ahogada se llamó de tal manera porque en su origen el pan se sumergía únicamente en la salsa picosa elaborada con chile yahualica, endémico de la región, ajo y otras especias.
El gusto del público hizo que los torteros comenzaran a ofrecer cada vez más la presentación con salsa de tomate o salsa dulce, como se le conoce, “para que el impacto no fuera tan fuerte”, describió Esquivel.
“Muchos torteros hemos variado bastante para tratar de vender, porque ya habíamos demasiados, las originales he escuchado que dicen que era puro chile, hay mucha gente que no les gusta mucho con picante, y poco a poco ya servimos una salsa de jitomate y la otra picante”, explicó.
Esto hizo que el platillo se popularizara entre quienes viven en la ciudad y también se convirtiera en un remedio para quitar la resaca.
“Después de una buena desvelada, de que se tomó unos tragos, vienen (a desayunar) y sí ayuda bastante, asienta mucho el estómago, es muy socorrida la torta ahogada entre la gente que viene de fuera y les encanta”, afirmó.
Una torta contemporánea
Cada establecimiento da su propio toque a la receta y se adapta a los gustos del público.
Algunos tienen una torta vegetariana con champiñones (hongos) o queso panela, otros cambiaron las ‘carnitas’ por carne de pollo, chamorro de cerdo o camarones cocidos, con una salsa especial para resaltar sus sabores particulares.
Incluso, algunos torteros innovaron en la presentación incluyendo una salsa verde elaborada con tomate verde o tomatillo y especias propias de la región y pan redondo.
Sin importar la presentación, este platillo es uno de los imperdibles o para turistas dispuestos a probar cosas nuevas y ha dado la vuelta al mundo al ser incluido en diversas plataformas y series dedicadas a la comida callejera.
Nacionales
¿Eres menos inteligente si usas estos colores? Esto revela la inteligencia cromática según la IA

¿Podría un simple color decir algo sobre tu inteligencia? La psicología del color lleva décadas analizando cómo nuestras preferencias cromáticas influyen en el comportamiento, las emociones y, según nuevas interpretaciones con inteligencia artificial, incluso en nuestras capacidades cognitivas.
En un experimento realizado mediante IA y con base en teorías de color psychology, se buscó determinar qué colores son más comunes entre personas que muestran menor dinamismo mental o bajo nivel de creatividad. Aunque los resultados no deben tomarse como reglas absolutas, sí ofrecen una interesante aproximación a la relación entre percepción estética y funciones mentales.
Café: ¿calidez o falta de chispa?
El marrón es frecuentemente asociado con estabilidad, tierra y tradición. Sin embargo, en este análisis, la IA lo identifica como un color predominante en personas que muestran un pensamiento conservador, lineal y poco dado a la exploración de ideas nuevas.
La plataforma Verywell Mind señala que, aunque representa fiabilidad, también puede sugerir un enfoque poco innovador, rutinario, con baja apertura a experiencias cognitivas novedosas.
Gris: la neutralidad que paraliza
El gris, considerado elegante por muchos, también puede implicar una tendencia al conformismo o la falta de energía mental. Según Empower Yourself with Color Psychology, quienes eligen este color como favorito suelen tener menor disposición a tomar riesgos intelectuales o emocionales, prefiriendo un estado de equilibrio sin sobresaltos… ni ideas nuevas.
Este tono es asociado con personas que evitan el conflicto, las decisiones difíciles y las emociones intensas, todo lo cual podría traducirse en una rigidez cognitiva.
Amarillo pálido: ¿felicidad o dispersión?
Aunque el amarillo se relaciona generalmente con alegría y dinamismo, las tonalidades pálidas parecen indicar lo contrario. La IA sugiere que quienes eligen amarillos más apagados tienden a la dispersión mental, la falta de claridad en sus ideas y dificultad para concentrarse.
La fatiga visual que puede producir este color y su ambivalencia emocional lo colocan en una zona de alerta en términos de enfoque y consistencia intelectual.
¿Qué tanto influye un color en tu inteligencia?
Aunque la IA ofrece estas asociaciones como patrones comunes, la comunidad psicológica enfatiza que no existe una regla definitiva que asocie la inteligencia con una paleta específica. Las elecciones cromáticas están profundamente influenciadas por la cultura, el entorno, la crianza y hasta por el estado de ánimo.
Además, la inteligencia es un concepto complejo y multidimensional: incluye creatividad, lógica, empatía, razonamiento abstracto y flexibilidad cognitiva. Un color favorito podría revelar aspectos de tu estilo de pensamiento, pero no define tu capacidad mental.
La psicología del color: más que estética
Estudios anteriores han demostrado que el color puede afectar la percepción del tiempo, la memoria, el apetito, la productividad y hasta el juicio social. En espacios laborales, educativos o incluso en redes sociales, la elección de colores no es trivial: comunica, influye y revela.
Así que la próxima vez que elijas una camisa gris, una pared beige o una libreta amarilla pálida, tal vez sea buen momento para preguntarte: ¿este color representa quién soy hoy… o quién podría llegar a ser?
Nacionales
La boda más insólita del año: ¡se casaron con Cristiano Ronaldo de cartón!

Cristiano Ronaldo volvió a ser tendencia mundial… pero esta vez no por sus goles, sino por una boda que lo convirtió en protagonista de una manera completamente inesperada.
El astro portugués fue el personaje principal de una ceremonia temática donde su presencia no fue física, sino en forma de cartón a tamaño real. El video del evento, difundido a través de TikTok, rápidamente se volvió viral y desató una oleada de reacciones entre los millones de fanáticos del fútbol y del propio ‘Bicho’.
El fenómeno ocurrió en una boda cuya ubicación no fue revelada, pero cuyo contenido habla por sí solo. En las imágenes que han circulado por redes sociales, se observa cómo los invitados, y especialmente el novio, hicieron su entrada triunfal portando máscaras con el rostro de Cristiano Ronaldo, mientras sostenían vasos personalizados como si fueran trofeos de la Copa del Mundo. Una escena surrealista que se robó el corazón de los usuarios.
En el centro de la pista, una figura de cartón de CR7 fue cargada en hombros, recibió besos, brindis, selfies y hasta bailes. La novia, emocionada, incluso protagonizó un vals con el maniquí del delantero, creando una estampa que rozó lo absurdo y lo hilarante al mismo tiempo.
Pero la sorpresa no acabó ahí. También hubo presencia de Georgina Rodríguez, pareja del futbolista, aunque de forma muy creativa: una figura de cartón con su cuerpo, pero con el rostro recortado, permitía que cualquier persona posara junto al futbolista como si fuera su pareja. Las risas no pararon durante toda la ceremonia.
Un fenómeno viral con millones de vistas
El video de la boda fue publicado en TikTok y rápidamente superó el millón de visualizaciones. Los usuarios, divididos entre la admiración y el asombro, comentaron frases como: “Solo en este siglo se puede ver algo así”, “CR7 presente hasta en tu boda”, o “Eso sí es amor incondicional al fútbol”.
La popularidad del futbolista, que acumula más de mil millones de seguidores sumando sus cuentas de Instagram, Facebook, X y YouTube, ha alcanzado un nivel casi mítico. Su figura de cartón ha protagonizado fiestas, celebraciones e incluso altares. Sin embargo, esta boda parece haber cruzado todos los límites.
¿Y qué hay de su futuro deportivo?
Mientras tanto, Cristiano Ronaldo sigue generando titulares también en el ámbito deportivo. Aunque no ha renovado contrato oficialmente con el Al-Nassr, se especula que continuará en el equipo saudí, descartando así su llegada a otros clubes como el Al-Hilal, Botafogo o incluso Monterrey.
Fernando Hierro, exdirector deportivo de Chivas y actual dirigente del equipo saudí, afirmó recientemente que “todo el país está empujando para que siga y eso será muy importante para él”, desmintiendo así los rumores de su salida.
CR7 fue recibido en Múnich para el partido de semifinal de la UEFA Nations League entre Portugal y Alemania, mostrando que, tanto dentro como fuera de la cancha, su nombre sigue generando pasiones en todo el mundo.
Un ícono que trasciende el deporte
Esta boda temática no solo representa el poder del fanatismo y la cultura pop, sino también el alcance casi omnipresente de las grandes figuras del deporte. En un mundo cada vez más conectado, donde las redes sociales pueden convertir cualquier celebración en fenómeno viral, la figura de Cristiano Ronaldo se consolida como mucho más que un futbolista: es un símbolo global.
Y mientras él probablemente nunca se entere de esta peculiar boda en su honor, millones de personas ya rieron, compartieron y comentaron este episodio que une al fútbol, el amor y la locura de internet en un solo video.
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Más del fraude de la elección judicial: Las llamadas “casillas zapato”

Sigue la polémica de la elección judicial, con más del 87 por ciento de los votantes negándose a votar, aún así se han encontrado casillas en las que votó más del 100 por ciento… algo imposible.
Ante el claro abstencionismo y prácticamente imposible que hubiera casillas con el 100 por ciento delos vototantes correspondientes, no obstante, aún así se reportaron casos en donde incluso hubo más votos de los que se podían tener en cada casilla.
🗳️📌 CASILLAS CON 119% DE VOTACIÓN EN LA ELECCIÓN JUDICIAL… ¿CÓMO LE HICIERON?
Aunque la elección judicial tuvo una participación bajísima (solo votó el 12.9% del padrón) hay lugares donde se pasaron… pero de más.
Se detectaron 256 casillas con participación atípica,… pic.twitter.com/60qNdqE0TJ
— Juan Ortiz 🗳️👁🗨 (@Juan_OrtizMX) June 6, 2025
Se trata de las llamadas casillas zapato, en una elección normal se caracterizan por ser aquellas en las que un partido obtiene el 100 por ciento de los votos.
Lo anterior se relaciona con pácticas de manipulación de las casillas, coacción y simulación del voto.
Para el caso de la elección judicial y tomando en cuenta el abstencionismo de más del 87 por ciento, significa que rellenaron las casillas con boletas marcadas exactamente para los mismos candidatos.
Por si fuera poco, analizando los datos de esas casillas, casualmente coinciden con los acordeones que Morena repartió y con quienes finalmente resultaron ganadores.
Un ejemplo llamativo ocurrió en Ciudad Altamirano, Guerrero, una zona afectada por pobreza, inseguridad y migración. Aquí está la casilla con la “participación” más alta en la elección judicial: 119%.
En la casilla básica de la sección 444, con una lista nominal de 233 personas, se registraron 278 votos válidos.
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