Nacionales
Obesidad y sobrepeso dificultan el desarrollo en México
En México se observa un crecimiento sostenido de sobrepeso y obesidad en todos los grupos de población, lo cual afecta las posibilidades de desarrollo del país, alertó el académico del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc) de la UNAM, Agustín Rojas Martínez.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut, 2022), la ganancia excesiva de peso inicia a partir de los primeros años de vida. En niñas y niños de 5 a 11 años la prevalencia de sobrepeso registró incremento de siete por ciento desde 2006, hasta alcanzar 37.3 por ciento en 2022. En los adolescentes de 12 a 19 años hubo aumento de 24 por ciento en el mismo periodo, con una prevalencia de 41.1.
Asimismo, 75.2 por ciento de las personas mayores de 20 años presentaron sobrepeso y obesidad, y la proporción es mayor en mujeres (76.8) que en hombres (73.5), con aumento de esta última de 21.4 por ciento de 2006 a 2022. Los adultos de 40 a 60 años concentran las prevalencias más altas (85 por ciento).
Rojas Martínez, quien ha estudiado las transformaciones territoriales de la oferta alimentaria como factor de obesidad en México, recalcó que esa alerta epidemiológica existe desde hace años. La Ensanut de 2006 arrojaba resultados alarmantes.
A pesar de la instrumentación de políticas públicas que trataron de contener el rápido crecimiento del problema -que la comida “chatarra” no forme parte de la oferta en las escuelas, impuestos a alimentos y bebidas con alta densidad energética, o etiquetado frontal nutrimental en los productos- la obesidad continúa. Para atender este padecimiento y otros relacionados, se requiere cada vez más recursos, advirtió el experto.
El costo económico de atención es de aproximadamente cinco por ciento del producto interno bruto (PIB), señaló Rojas Martínez. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, tan sólo en 2019 ese impacto representó un gasto aproximado de 26 mil millones de dólares para nuestro país.
“Pero las dificultades van más allá: tenemos una población enferma que demanda servicios de salud desde una edad temprana; los niños obesos se convertirán en una población joven mermada en su esperanza y calidad de vida, con un bajo rendimiento laboral y que requerirá, una vez más, atención médica, no para la prevención, sino para el tratamiento. El problema es una bola de nieve que crece, porque los esquemas alimentarios no se modifican”.
Se va a necesitar, cada vez más, inversión hospitalaria y mayor número de médicos, enfermeras, personal de salud en general; sin embargo, el gasto en la materia se ha mantenido congelado en los últimos años, con excepción de la pandemia. Durante esta situación creció aún más el consumo de ultraprocesados porque era lo más fácil de conseguir durante el confinamiento, acotó.
“En mis investigaciones he encontrado que este es un problema que tiene como punto de partida el TLCAN, en la década de 1990, cuando se realizan cambios en los patrones de consumo, y hay una transformación de la oferta alimentaria”, explicó Rojas Martínez.
Esa transformación, detalló, tuvo que ver con la reorientación del modelo de desarrollo económico de México; aunque la consigna de la autosuficiencia alimentaria estaba presente, y se pretendía una industria agroalimentaria nacional, vino un contexto adverso en la economía del país y del mundo, de profunda crisis.
La llamada economía abierta, denominada neoliberal, transformó las formas productivas y la alimentación pasó de ser de tipo agropecuario, de consumo directo y regional, y de compras en el mercado, a industrializada.
Los ultraprocesados y la comida rápida son, incluso, más baratos, de fácil acceso y ágil consumo, aunque de peor calidad. Los consumidores los tuvieron disponibles sin necesidad de prepararlos y pudieron comerlos fuera de casa de manera inmediata, abundó Rojas Martínez.
La industria generó un esquema híbrido, en el área productiva, pero también transitó al control de los sistemas de suministro y distribución, y se desarrollaron los supermercados y tiendas de conveniencia que condensaron la nueva oferta industrializada y la estandarizaron.
Nacionales
México impone récord Guinness a la torta más grande
La Feria Internacional de la Torta en la Ciudad de México logró por primera vez la certificación de Guinness World Records.
México impuso un nuevo récord Guinness a la torta en porciones más grande del mundo, con un peso de 1.5 toneladas, durante la Feria Internacional de la Torta en la Ciudad de México.
La preparación, elaborada en la alcaldía Venustiano Carranza, midió cien metros de largo y fue reconocida por Guinness World Records en la categoría de la torta en porciones más grande del mundo.
Entre música, aplausos, aromas de pan y distintos ingredientes, una multitud aguardó con platos en la mano mientras decenas de torteros trabajaban alineados sobre largas mesas en la explanada de la demarcación. El presentador narraba el avance de cada sección mientras el público seguía con atención el desarrollo de la preparación.
Una torta de más de cincuenta variedades
Jamón, milanesa, salchicha, frijoles, chistorra, mole, mariscos, carnitas, verduras y carnes como jabalí formaron parte de más de cincuenta variedades reunidas en una sola pieza. La torta fue dividida en bloques para trasladarla a la báscula, lo que generó expectativa entre los asistentes.
El pesaje, supervisado bajo protocolos de higiene y ante observadores, demoró la confirmación del resultado y mantuvo a miles de asistentes pendientes del escenario, entre canciones, bebidas y presentaciones musicales.
Guinness reconoce a los organizadores
Al anunciar el resultado, el juez adjudicador de Guinness World Records en México, Alfredo Arista, dio la bienvenida a los responsables a la “familia” de la organización.
“A partir de hoy ustedes son ‘officially amazing’, oficialmente asombrosos. Muchas felicidades”, proclamó Arista.
El reconocimiento marcó un punto nuevo para una feria que cumple 21 ediciones y que cada año transforma la explanada en una celebración de la gastronomía popular.
En 2024, el encuentro elaboró una torta de 76 metros y casi 950 kilos; en 2025 alcanzó noventa metros, pero esta fue la primera ocasión en que obtuvo la certificación de Guinness World Records.
Participación de expositores y autoridades
Mario Bustos, representante de Tortas Selectas Chalco y participante desde hace más de quince años, describió la emoción de trabajar dentro de la línea de preparación.
“No hay palabras. Es una cosa maravillosa, una cosa hermosa vivir esta experiencia”, dijo.
La comensal Ana Laura Ortega Ramírez dejó sus actividades para acudir a la inauguración y probar una porción de milanesa, quesillo y salchicha.
“Es una vez al año. Entonces es como darte un espacio para probar las delicias que nos ofrecen”, dijo mientras continuaba el reparto.
Más de noventa expositores participan durante los cinco días del encuentro. La alcaldesa Evelyn Parra explicó que el récord dependía del peso y no del tiempo de montaje, como en ediciones anteriores.
Parra también destacó la participación de expositores procedentes de distintos estados mexicanos y de países como Colombia, Argentina, Venezuela, España, República Dominicana y Alemania.
La jefa de Gobierno capitalina, Clara Brugada, afirmó que la feria fortalece la economía local y recordó que en la ciudad operan unos 10 mil negocios dedicados a las tortas.
Tras el pesaje, las mesas volvieron a llenarse de cuchillos y charolas. La pieza récord terminó repartida entre el público, al ritmo de la música que convirtió la espera en una celebración mundial en la capital de México.
Con información de EFE
Nacionales
[VIDEO] Equipo infantil de fútbol recibe como «premio» libros de AMLO
Durante una gira oficial de trabajo realizada en el estado de Tabasco, el gobernador Javier May entregó un inusual reconocimiento a un equipo infantil de Nacajuca que resultó campeón en un torneo local, otorgándoles ejemplares del libro Grandeza, escrito por el ex presidente AMLO.
Mientras diversos sectores esperaban la entrega de apoyos tradicionales como balones, uniformes o calzado deportivo especializado —especialmente considerando las carencias económicas de los menores, algunos de los cuales practican su disciplina utilizando sandalias—, la administración estatal optó por obsequiar material bibliográfico.
Gobernador de #Tabasco premia a niños futbolistas…con libros del ex presidente AMLO
Un equipo infantil de #Nacajuca, en #Tabasco, ganó un torneo de futbol y acudió a una gira del gobernador Javier May a recibir su premio.
Lo natural era que a los pequeños se les reconociera… pic.twitter.com/eYvOsossGj— Audelino Macario (@audelinomacario) July 31, 2026
El hecho quedó registrado en un video oficial que generó diversas reacciones públicas sobre las prioridades institucionales en la asignación de estímulos para la niñez deportista.
Controversia por el tipo de incentivos institucionales
La entrega de los textos literarios provocó intensos debates en las redes sociales y medios de comunicación locales acerca de la pertinencia del galardón. Diversos críticos y asociaciones civiles señalaron que las autoridades gubernamentales debieron priorizar becas económicas, equipamiento adecuado o mejoras en la infraestructura de las canchas comunitarias donde entrenan los menores.
Por su parte, los colaboradores del mandatario estatal defendieron la iniciativa argumentando que el fomento a la lectura representa un pilar fundamental en la formación integral de las nuevas generaciones. Sin embargo, la discusión continuó abierta sobre la desconexión existente entre las necesidades materiales urgentes de los atletas de bajos recursos y los obsequios institucionales de carácter político.
Impacto social y el legado político de AMLO
La presencia simbólica del ex presidente AMLO permanece vigente en la agenda pública de la entidad a través de este tipo de acciones administrativas impulsadas por funcionarios afines a su movimiento político. Analistas locales indican que la promoción de su obra literaria en eventos gubernamentales busca reforzar la narrativa oficial en los bastiones tradicionales del partido en el poder.
A pesar de la polémica generada por la naturaleza del premio, los menores recibieron los ejemplares durante la audiencia pública, aunque la demanda de apoyos materiales para el desarrollo deportivo de la región sigue siendo una exigencia constante por parte de los habitantes y entrenadores comunitarios del municipio de Nacajuca.
Nacionales
IMPACTANTE: Revelan por qué PRIVARON DE LA VIDA a la influencer Valeria Márquez en pleno Live
El secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Omar García Harfuch, informó durante la conferencia matutina del 31 de julio de 2026 que el hijo de Ramón Ángel «N», alias «R1», presuntamente ordenó el feminicidio de la influencer y modelo Valeria Márquez, cometido el 13 de mayo de 2025 en el municipio de Zapopan, Jalisco.
Durante el anuncio oficial, las autoridades federales confirmaron que la víctima, de 23 años, mantenía una relación sentimental con el sospechoso y había recibido amenazas previas, por lo que las investigaciones apuntan a que el presunto implicado solicitó directamente a su padre la ejecución del crimen perpetrado en una estética de la colonia Real del Carmen.
Avances en la investigación y detención del autor intelectual
La captura de Ramón Ángel «R1», identificado como operador relevante de una célula delictiva del Cártel Jalisco Nueva Generación (CJNG) y vinculado también con el homicidio del alcalde de Uruapan, Carlos Manzo, facilitó nuevos indicios ministeriales sobre el caso. El titular de la dependencia federal detalló que, aunque ambos expedientes penales se indagan por separado, la reciente captura permitió robustecer las líneas de seguimiento para dar con el paradero del autor material e intelectual directo.
El presunto responsable directo permanece prófugo de la justicia, mientras corporaciones de seguridad mantienen operativos intensivos de localización. La carpeta de investigación acumuló durante el último año más de diez tomos con diligencias técnicas, análisis de mil 500 horas de grabación en cámaras del C5 y entrevistas a testigos clave para esclarecer los motivos detrás de la agresión armada.
Contexto de violencia y acciones de procuración de justicia
El asesinato de Valeria Márquez conmocionó a la opinión pública tras registrarse al interior de un establecimiento comercial en Zapopan, donde un sujeto ingresó para disparar directamente en su contra.
Colectivos sociales y familiares exigieron durante meses avances en las indagatorias, cuestionando los retrasos iniciales en la emisión de órdenes de aprehensión por parte de las instancias locales de procuración de justicia en el estado de Jalisco.
— Espacio Libre Puebla (@espaciolibrepue) July 31, 2026
¡Revelan el móvil! Sobre el asesinato de la creadora de contenido Valeria Márquez, @OHarfuch explicó que el hijo de Ramón Ángel «N», alias «R1», sostuvo una relación sentimental con la víctima y le pidió a su padre la ejecución del feminicidio.
#ÚltimaHora #URGENTE #Seguridad pic.twitter.com/UZGEHnVXnZ
Las autoridades federales reiteraron el compromiso institucional para cumplimentar la orden de captura pendiente contra el hijo del líder criminal, garantizando que el delito no quedará en la impunidad. Las acciones operativas continúan coordinándose entre la fiscalía estatal y el gabinete de seguridad federal para presentar al responsable ante los tribunales correspondientes.
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