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Puebla

¡Meta histórica! Puebla prevé la venta de 4.5 millones de Chiles en Nogada este 2026

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Con la expectativa de romper récords y consolidar la riqueza comunitaria del estado, se inauguró formalmente la temporada gastronómica “Chile en Nogada, Tradición Viva” 2026. Para este año, las autoridades estatales y federales estiman la comercialización de 4.5 millones de platillos, lo que generará una histórica derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos en beneficio directo de productores, cocineras tradicionales y el sector turístico local.

Durante el evento de apertura, la secretaria de Desarrollo Turístico de Puebla, Carla López-Malo, destacó que, por instrucción del gobernador Alejandro Armenta Mier, el impulso al Chile en Nogada abarca toda su cadena de valor. Esto incluye desde la producción agrícola en los campos poblanos hasta la promoción turística internacional.

La temporada 2026 prevé la comercialización de 4.5 millones de platillos y una derrama superior a los 2 mil millones de pesos en beneficio de familias, productores y prestadores de servicios

Un convenio clave para el comercio justo y directo

Como parte de las estrategias de este año, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla firmó un convenio con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Este acuerdo garantiza que los restaurantes afiliados adquieran los insumos (como la nuez de Castilla, la manzana panochera, el durazno criollo y el chile poblano) directamente de los productores de la región Izta-Popo, eliminando intermediarios y asegurando un pago justo.

“Esta tradición representa mucho más que una oferta gastronómica; beneficia a comunidades enteras que durante todo el año cultivan y preparan los ingredientes que distinguen este platillo”, subrayó López-Malo.

La cadena productiva para esta temporada 2026 involucra a:

  • Más de 220 unidades de producción familiar.
  • Más de 70 cocinas tradicionales distribuidas en 11 municipios.
  • Más de 2 mil establecimientos listos para recibir a turistas nacionales e internacionales.

Turismo comunitario: Más allá del plato

Las autoridades invitaron a los visitantes a vivir la experiencia completa recorriendo municipios emblemáticos como Calpan y San Nicolás de los Ranchos. En estos lugares, los turistas no solo podrán degustar el platillo, sino también conocer los huertos, convivir con las familias productoras y participar en experiencias de turismo comunitario.

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Los gobiernos federal y estatal trabajan en conjunto para impulsar la derrama económica que genere riqueza comunitaria en todo el territorio.

Miguel Aguíñiga Rodríguez, en representación de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México, reconoció al Chile en Nogada como un ejemplo nacional de cómo el turismo sustentable impulsa el bienestar social y fortalece la economía desde la raíz.

Por su parte, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional de CANIRAC, e Ignacio Alarcón (junto a Juan José Sánchez Martínez, líder de la cámara en Puebla), coincidieron en que el estado es la cuna indiscutible de este manjar, el cual no solo genera miles de empleos directos, sino que posiciona a México en el escenario gastronómico mundial. Cabe destacar que el sector restaurantero aporta el 3.89% del PIB nacional y fomenta la equidad, ya que 6 de cada 10 nuevos establecimientos son liderados por mujeres.

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Puebla

Protección Civil intensifica monitoreo y atención por lluvias en diferentes municipios de Puebla

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Ante las intensas lluvias en Puebla registradas en diversos municipios de la entidad, el Gobierno del Estado, encabezado por Alejandro Armenta Mier, desplegó acciones de monitoreo y atención inmediata a través de la Coordinación General de Protección Civil y Gestión del Riesgo, con el propósito de proteger a la población y atender de forma oportuna las incidencias derivadas de las precipitaciones.

De acuerdo con el reporte del organismo que encabeza el coronel Bernabé López Santos, con corte a las 20:00 horas se registraron lluvias ligeras en Tepanco de López, Juan N. Méndez, Rafael Lara Grajales, Nopalucan de la Granja, San Pedro Cholula, Cuautlancingo, Tlahuapan, San Felipe Teotlalcingo, Huehuetla, Chilchotla, San Matías Tlalancaleca, Tlacotepec de Benito Juárez, Chiautzingo, Calpan, Domingo Arenas y San Miguel Xoxtla, así como en las regiones de Teziutlán, Huauchinango y Xicotepec.

El Gobierno del Estado mantiene vigilancia en coordinación con los ayuntamientos.

Por otro lado, las lluvias moderadas se presentaron en Chichiquila, San Andrés Cholula, Puebla capital, Atzala, Huaquechula, Huehuetlán el Chico, Tepatlaxco de Hidalgo, Chiautla de Tapia, Epatlán, Teotlalco, Juan C. Bonilla y Tlapanalá. En tanto, las precipitaciones fuertes ocurrieron en San José Chiapa, Atlixco, Santa Isabel Cholula, San Jerónimo Tecuanipan, Nealtican, Chietla, Izúcar de Matamoros y Tilapa, presentándose además caída de granizo en los municipios de Puebla e Izúcar de Matamoros.

Atención a inundaciones y encharcamientos

Como parte de los protocolos de emergencia, personal de la dependencia atendió una vivienda inundada en la colonia La Concepción Sur, en San Andrés Cholula, donde el nivel del agua alcanzó aproximadamente 15 centímetros en la sala. El equipo efectuó labores de extracción mediante una bomba de achique.

Asimismo, en las instalaciones del Sistema de Información y Comunicación del Estado (SICOM), se realizó la apertura de alcantarillas para facilitar el desfogue del agua acumulada y reducir los niveles de encharcamiento.

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Monitoreo del Río Atoyac

Respecto al incremento del nivel del Río Atoyac, personal de Protección Civil Estatal verificó la zona de la junta auxiliar Ignacio Romero Vargas, en la ciudad de Puebla. Tras la inspección, se confirmó que no existían viviendas afectadas de gravedad, reportándose únicamente el ingreso de agua a patios de algunos domicilios. Al momento de la revisión, el nivel del río disminuyó, concluyendo sin registro de personas lesionadas ni condiciones de riesgo para la población.

El Gobierno del Estado de Puebla refrenda su compromiso con la seguridad de las y los poblanos, mantiene vigilancia permanente en las zonas donde se registran lluvias y exhorta a la ciudadanía a seguir las recomendaciones de las autoridades, consultar información en canales oficiales y utilizar la línea de emergencias 9-1-1 ante cualquier contingencia.

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Puebla

Cuetzalan: Familia de Chignautla queda atrapada en la Gruta Chichicazapan por fuertes lluvias

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El Honorable Ayuntamiento de Cuetzalan del Progreso, a través de la Secretaría de Seguridad Pública Municipal, informó que la tarde de este martes 07 de julio de 2026 se activó un intenso operativo de búsqueda y rescate en el atractivo turístico conocido como “Gruta Chichicazapan”, luego de que una familia originaria del municipio de Chignautla, Puebla, quedara atrapada debido al incremento repentino del nivel del agua provocado por las intensas lluvias.

El reporte de la emergencia se recibió formalmente a las 15:20 horas. Fue el ciudadano Agustín N. quien logró salir de la cavidad natural y se trasladó por sus propios medios hasta la Comandancia Municipal para solicitar auxilio. El testigo señaló que, debido al temporal en Puebla, el municipio de Cuetzalan se encontraba sin energía eléctrica ni señal de telefonía celular, lo que imposibilitó realizar el reporte de emergencia a través de los números telefónicos tradicionales.

Tras conocerse la situación, se activaron de inmediato los protocolos de emergencia correspondientes.

Operativo de emergencia en Cuetzalan

Tras conocerse la situación, se activaron de inmediato los protocolos de emergencia correspondientes. En una acción coordinada, elementos de Protección Civil Municipal, la Policía Estatal y la seguridad pública local desplegaron brigadas en la zona turística para iniciar las labores de salvamento.

Hasta el último reporte oficial emitido por las autoridades, dos personas han sido rescatadas con vida. No obstante, las labores continúan a contrarreloj ya que cuatro integrantes de la familia (dos hombres y dos mujeres) aún permanecen en calidad de no localizados.

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Tras conocerse la situación, se activaron de inmediato los protocolos de emergencia correspondientes

El Gobierno Municipal de Cuetzalan exhortó a la población en general y a los visitantes a mantenerse informados exclusivamente a través de los medios oficiales y reiteró la importancia de tomar extremas precauciones por temporada de lluvias al visitar zonas de riesgo o atractivos naturales. Las autoridades confirmaron que continuarán informando oportunamente sobre la evolución del rescate.

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Puebla

Puebla entregará apoyos de hasta 100 mil pesos a negocios afectados por las lluvias del Centro Histórico

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A partir del domingo 5 de julio, el Gobierno de Puebla iniciará la entrega de apoyos económicos a comerciantes cuyos negocios sufrieron daños durante las intensas lluvias registradas en el Centro Histórico, informó el gobernador Alejandro Armenta.

El mandatario estatal detalló que los incentivos económicos oscilarán entre 20 mil y 100 mil pesos, dependiendo del nivel de afectación que registró cada establecimiento. En total, serán 40 familias las beneficiadas tras las inundaciones que provocaron pérdidas materiales en diversos comercios del primer cuadro de la ciudad, especialmente en la plaza Alcentro.

Apoyos de acuerdo con el nivel de daños

El gobernador explicó que los negocios que acreditaron daños menores recibirán un apoyo de 20 mil pesos. En tanto, aquellos establecimientos que reportaron afectaciones de mayor magnitud podrán acceder a recursos de 50 mil o hasta 100 mil pesos.

Además, indicó que existe la expectativa de que el Gobierno Municipal de Puebla participe con una aportación similar para fortalecer el respaldo económico a los comerciantes que registraron pérdidas importantes a consecuencia del fenómeno meteorológico.

Llaman a la población a mantenerse alerta por próximas lluvias

Ante el pronóstico de que continúen las lluvias intensas en las próximas semanas, Alejandro Armenta exhortó a la ciudadanía a mantenerse informada y tomar medidas preventivas para reducir riesgos durante la temporada.

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Subrayó que su administración mantiene acciones de atención y prevención en distintos municipios afectados por las precipitaciones.

Continúan obras y acciones preventivas en el interior del estado

El mandatario informó que en La Cañada, Ciudad Serdán, avanzan los trabajos para la ampliación del camino, mientras que en Eloxochitlán continúan las labores para habilitar la vía de comunicación que conecta con Tlacotepec.

Asimismo, señaló que permanece activa la Mesa de Atención en Huauchinango, donde autoridades estatales desarrollan acciones preventivas para disminuir riesgos y evitar una tragedia similar a la ocurrida en octubre de 2025, cuando las lluvias provocaron la muerte de 23 personas.

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