Como parte del compromiso del Gobierno del Estado para impulsar la gastronomía como un motor del desarrollo turístico, el gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la entrega de placas de reconocimiento a los 14 restaurantes poblanos que forman parte de la Guía MICHELIN México 2026, distinción que consolida a Puebla como uno de los principales referentes culinarios del país.

Acompañaron al mandatario la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón; el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco; y el presidente de CANIRAC Puebla, Juan José Sánchez Martínez, quienes refrendaron su compromiso de fortalecer la gastronomía poblana como un atractivo turístico de talla nacional e internacional.

Durante su mensaje, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la cocina poblana representa una de las expresiones culturales más importantes de México y reconoció el esfuerzo de quienes han convertido a Puebla en un referente gastronómico. Asimismo, subrayó que estos reconocimientos fortalecen la actividad turística, generan bienestar para las familias poblanas y contribuyen al desarrollo económico de las comunidades.

Por su parte, el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, destacó que la presencia de 14 restaurantes poblanos en la Guía MICHELIN México 2026 confirma la calidad de la gastronomía del estado, el talento de sus cocineras, cocineros, chefs y restauranteros, así como el trabajo conjunto que fortalece a Puebla como uno de los principales destinos gastronómicos del país.

En su intervención, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, resaltó que la incorporación de Puebla a la Guía MICHELIN México 2026 representa un reconocimiento al talento de las y los cocineros, chefs, restauranteros y productores que, con su trabajo diario, preservan la identidad culinaria y fortalecen una de las principales vocaciones turísticas de la entidad.

Los restaurantes reconocidos fueron Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto, distinguidos con la categoría Bib Gourmand; así como Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente, incluidos en la selección de restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN México 2026.

En línea con la estrategia nacional de promoción turística del Gobierno de México que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, el Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, reafirma su compromiso de impulsar el turismo gastronómico, promover el talento de las y los restauranteros poblanos y consolidar a Puebla, El Latido de México, como un destino reconocido internacionalmente por la calidad de su cocina, sus tradiciones y su identidad.

La Fiscalía General del Estado (FGE) de Puebla obtuvo dos sentencias condenatorias contra Mario N. e Isaac N., luego de acreditar su responsabilidad penal en casos de delitos contra los animales ocurridos en los municipios de Tehuacán y Quimixtlán.

Las resoluciones judiciales representan un avance en la aplicación de la ley en materia de protección animal y refuerzan el compromiso de las autoridades para sancionar este tipo de conductas en la entidad.

Condenan a más de seis años de prisión por agredir a “Napoleón” en Tehuacán

El primer caso ocurrió el 9 de febrero de 2023 en la colonia El Porvenir Agrícola, en el municipio de Tehuacán.

De acuerdo con las investigaciones de la Fiscalía, Mario N. atacó con una varilla metálica a un perro mestizo llamado “Napoleón”, provocándole lesiones de tal gravedad que fue necesario amputarle quirúrgicamente una de sus extremidades.

Durante el juicio oral, el Ministerio Público presentó las pruebas suficientes para demostrar la responsabilidad del acusado ante el Tribunal Unitario de Enjuiciamiento.

Como resultado, el 2 de julio de 2026, la autoridad judicial dictó una sentencia de 6 años y 9 meses de prisión, además del pago de una multa equivalente a 523 Unidades de Medida y Actualización (UMAS).

Sentencian a responsable de matar a “Guchi” en Quimixtlán

El segundo caso se registró el 27 de agosto de 2023 en el municipio de Quimixtlán.

Las investigaciones establecieron que Isaac N. disparó con un arma de fuego contra un perro de nombre “Guchi”, de raza American Stanford, causándole la muerte.

Tras la audiencia de individualización de sanciones celebrada el 3 de julio de 2026, el juez impuso al responsable una pena de 6 años y 8 meses de prisión, además de una multa de 273 UMAS.

FGE reafirma su compromiso con el bienestar animal

La Fiscalía General del Estado de Puebla destacó que continuará investigando y judicializando los delitos contra los animales, con el objetivo de garantizar el acceso a la justicia, combatir la impunidad y fortalecer la protección y el bienestar animal en la entidad.

La Fiscalía General del Estado (FGE) de Puebla detuvo la madrugada de este martes a Rafael «N», identificado como el presunto responsable de los ataques con arma de fuego contra vehículos que circulaban por la Vía Atlixcáyotl.

El operativo se realizó alrededor de las 4:00 de la mañana en el fraccionamiento Santa Fe y contó con el apoyo de elementos del Ejército Mexicano, quienes resguardaron la zona mientras se ejecutaban una orden de aprehensión y un cateo.

El presunto responsable habría disparado contra agentes durante el operativo

De acuerdo con los primeros reportes, Rafael «N» recibió a balazos a los agentes ministeriales que ingresaron al inmueble para cumplimentar el mandato judicial. Posteriormente, las autoridades lograron su detención.

La movilización generó expectación entre los habitantes de la zona debido a la presencia de vehículos oficiales, unidades militares y grúas, además de que el acceso permaneció restringido durante varias horas.

Información preliminar señala que el detenido sería el presunto autor de los ataques registrados en la Vía Atlixcáyotl, donde al menos 12 personas denunciaron haber sido agredidas por disparos mientras conducían sus vehículos.

El caso volvió a cobrar relevancia después de que, la semana pasada, un automovilista reportó un nuevo ataque a la altura de Angelópolis.

El conductor explicó que escuchó una detonación y posteriormente descubrió un impacto de bala en la puerta del copiloto de su vehículo, aunque el proyectil no atravesó la carrocería.

Hasta el momento, ni la Fiscalía General del Estado ni la Fiscalía General de la República han informado oficialmente los delitos que enfrentará Rafael «N» ni los objetos asegurados durante el cateo. Se espera que ambas instituciones den a conocer más detalles sobre la investigación en las próximas horas.